Le Projet Gibara verde x porciento fournit des solutions alimentaires
- Écrit par Daimy Peña Guillén
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Le programme Gibara verde x ciento vise à contribuer à l'augmentation de l'efficacité, de la résilience et de la capacité de durabilité de cette municipalité de Holguín.Gibara verde x ciento est une initiative qui soutient des solutions locales pour un système alimentaire plus résistant et durable à Cuba. Elle est représentée par le Programme alimentaire mondial (PAM) et le Fonds international de développement agricole (FIDA).
Parmi les mesures innovantes mises en œuvre à Gibara, dans la province de Holguín, figure le modèle d'approvisionnement alimentaire local d'institutions clés telles que les écoles et les garderies, ainsi que de centres de soins de santé liés au système d'aide à la famille (Sistema de Atención a la Familia - SAF).
Quatre coopératives agricoles: Radiel Rodríguez, Manuel Angulo Farrán, Félix Rojas et "17 de Mayo" ont rejoint cette alternative alimentaire durable pour les habitants de Gibara afin de renforcer les capacités des petits agriculteurs et d'établir des liens directs et une meilleure coordination entre eux et les programmes de protection sociale.
Yanielsis Álvarez Álvarez, membre du conseil d'administration de la CCS Radiel Rodríguez de Guardarrayas, a expliqué que ces liens sont maintenus avec le secteur de l'éducation, principalement avec l'internat Eddy Suñol Ricardo dans la municipalité de Gibara, et avec cinq autres écoles qui reçoivent, directement et dans un délai plus court, des aliments, des céréales, des légumes et de la viande de porc de la plus haute qualité, tous des produits plus frais.
M. Álvarez Álvarez a souligné que la coopérative de Gibara est confrontée à des défis sur la voie de la durabilité. L'un d'entre eux consiste à maintenir la production de légumes à des périodes où il est normalement difficile de les cultiver; cependant, des solutions sont explorées avec le soutien du projet pour accroître la résilience de cette unité de production.
Le programme prend également en compte la planification et l'utilisation des ressources locales dans les chaînes de valeur agricoles sensibles à la nutrition et l'aide à la gestion des organisations d'agriculteurs.
Il promeut également une alimentation saine, nutritive et sûre pour les acteurs locaux afin d'accroître la résilience du système alimentaire face à l'impact des événements extrêmes et du changement climatique.
Il relie également les producteurs à la distribution directe de nourriture à des centres tels que les écoles, les jardins d'enfants et les SAF, tout en renforçant les capacités de ces centres en matière de transformation des aliments et d'éducation nutritionnelle, et en réduisant les vulnérabilités et les risques liés aux effets climatiques et économiques négatifs.
Ce projet est notamment soutenu par des institutions gouvernementales cubaines, telles que les ministères de l'agriculture, de l'éducation, de la santé publique, du commerce intérieur et de la science, de la technologie et de l'environnement.
Au cours de l'année 2023, l'initiative a agi sous le slogan "Alimentation locale, innovation et résilience", étant la première intervention conjointe du FIDA et du PAM en coordination avec le gouvernement cubain, avec la participation de 42 000 familles productrices d'aliments, afin de contribuer à la sécurité nutritionnelle du pays.
Gibara verde porciento favorise l'approche nutritionnelle des systèmes alimentaires à Cuba, basée sur des solutions locales; ses composantes visent à renforcer les capacités du système alimentaire territorial pour l'approvisionnement en aliments des réseaux de protection sociale tels que le SAF dans le cas de la province d'Holguín.
