Le séminaire national sur l'alimentation scolaire durable s'est tenu à Holguín
- Écrit par Redacción ¡ahora!
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L'atelier national sur les résultats de la mise en œuvre du projet « Alimentation scolaire durable, AES+, Semer l'avenir », promu par le Programme alimentaire mondial (PAM) et financé par la Fédération Russe, a eu lieu dans la province de Holguín, au nord-est du pays, du 14 au 16 octobre.
Au cours de ces journées, des représentants des ministères concernés (Éducation, Santé, Agriculture, Citma et Commerce intérieur), ainsi que de l'Organe de défense civile, en collaboration avec les coordinateurs des territoires et les responsables du PAM, ont organisé des conférences, des échanges d'expériences, des expositions et des visites sur le terrain, dans le but d'évaluer les réalisations, les bonnes pratiques et les enseignements tirés, et de diffuser les outils permettant de continuer à promouvoir les avantages observés au cours des cinq années de mise en œuvre du projet, qui couvre 13 municipalités des cinq provinces de l'Est, dont Cueto et Mayarí.
Les participants ont évoqué l'impact obtenu en matière d'amélioration de l'alimentation nutritive des groupes vulnérables, aidés par les réseaux de protection sociale, en particulier dans 43 établissements d'enseignement primaire et 13 systèmes d'aide à la famille (SAF), ainsi que les défis à relever pour maintenir une alimentation diversifiée, à partir du partenariat avec les modes de production et du renforcement des capacités locales pour développer une agriculture durable et résiliente aux situations défavorables et au changement climatique. Ils ont également souligné la pertinence de ce projet pour impliquer également les familles et les communautés.
L'adoption de pratiques alimentaires saines à partir de la transformation d'habitudes ancrées dans les modèles culturels et la contribution aux politiques publiques du gouvernement, liées à la loi sur la souveraineté alimentaire et l'éducation nutritionnelle et à la transition énergétique vers l'utilisation des énergies renouvelables, figurent parmi les contributions de ce projet, qui a également permis d'élargir la formation des producteurs et le soutien en matière d'intrants et d'équipements, tant pour la production que pour la conservation et la cuisson des aliments.
Etienne Labande, représentant du Programme alimentaire mondial à Cuba, a souligné qu'AES+ est issu d'une collaboration multisectorielle, de nombreux efforts communs et concertés entre toutes les parties, et a remercié l'ONG Instituto Social e industrial de Servicios Alimentarios (Institut social et industriel des services alimentaires), SIFI, représentée à cette occasion par María Shurmina, pour son soutien technique et son expertise dans l'électrification de sept écoles à l'aide de panneaux solaires photovoltaïques, ce qui contribue également à la souveraineté énergétique du pays face à la crise qu'il traverse actuellement.
Même si AES+ suit le même modèle que d'autres projets conseillés par le PAM dans le pays, il a la particularité d'avoir introduit une nouvelle modalité liée aux transferts d'argent, en favorisant le versement d'une partie du budget sur les comptes de l'éducation afin que les écoles utilisent ces fonds pour acheter directement aux coopératives qui produisent les aliments et que ceux-ci arrivent frais et sains à destination.
Pour sa part, Zulima Lobaina Olazabal, directrice de l'enseignement primaire au ministère de l'Éducation, responsable de ce projet, a souligné non seulement à quel point il a contribué à l'enrichissement du programme d'alimentation scolaire grâce aux études et aux enquêtes menées sur les goûts et les préférences des élèves, mais aussi à la prise en compte intégrale des politiques démographiques en permettant l'intégration d'autres établissements d'enseignement dans le système semi-internat.
