Para él no existían los protocolos, por eso no era casual, que a pesar de sus títulos, años de experiencia, responsabilidades y categorías profesionales, alcanzadas al más alto nivel en la Enfermería en Holguín y Cuba, la mayoría lo llamaran Fofi.

La China, ostenta la categoría de Chef Internacional, otorgado por ARTECHEF. Fotos: Cortesía de la Entrevistada

Revoletea entre fogones, ollas y calderos inmensos, con el arte de la gran Chef Internacional que se ha convertido con el paso de los años. Se siente como cuando de niña andaba alborozada detrás de la abuela, la madre y tíos mientras preparaban los más ricos dulces caseros, a partir de frutas exóticas de su natal Guantánamo.

Fotos: Grethel Cuenca y la autora

La Campaña Promocional por el Aniversario 29 del Hotel Brisas Guardalavaca, a celebrarse el próximo 26 de noviembre, fue presentada este miércoles en esa instalación perteneciente al Grupo Cubanacán, del Ministerio del Turismo de Cuba.