Elizabeth y su ángel que atrapa
- Por John Alex Fernández Leyva
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Foto: Ariel M. Nico
A sus 52 años de edad, Elizabeth Concepción Diéguez está orgullosa de haber fundado el emprendimiento Kasi que no eventos, uno de sus mayores sueños en un entorno familiar lleno de amor y alegría.
Creció rodeada de abuelos, tías y primos que hicieron de su niñez una etapa de juego, diversión y paseos. El camino educativo comenzó en la escuela Mario Pozo, una tradición familiar que perdura a lo largo de los años.
“Estudié en la vocacional José Martí Pérez y mi pasión por el conocimiento me llevó a Santiago de Cuba, donde inicié la carrera de Biología; en cuarto año decido no continuar, trasladándome a Holguín, superándome en cursos de idiomas y computación”, explica Concepción Diéguez.
Con sólida base académica, Elizabeth comenzó a forjar su camino profesional. “Trabajé en el Ministerio de Comercio Exterior como jefa de despacho del delegado en Holguín. También ejercí de cajera al fundarse la tienda Luz de Yara y durante quince años en tiendas Caracol”.
En el año 2017 retoma los estudios universitarios en curso por encuentro de la carrera licenciatura en Turismo. Al hablar de la trayectoria académica, el rostro se ilumina recordando a sus docentes. “Pienso con estima en el profesor Francisco Feria, quien nos enseñó la importancia de la excelencia, ese mérito nunca se lo vamos a poder quitar. También recuerdo a mi tutora Rosa Palau, entre tantos otros que nos transmitieron conocimientos invaluables”.
La conexión con sus compañeros es igualmente fuerte. “Siento alegría inmensa cada vez que los veo, a pesar de que algunos han tomado caminos diferentes, el vínculo permanece intacto”, dice la licenciada.
La llegada del COVID-19 trajo consigo desafíos inesperados, pero también oportunidades. “Comencé mi vida como emprendedora en medio de la pandemia, estableciendo un negocio de impresión de documentos desde el hogar, colaborando con diversas empresas”, añade Concepción Diéguez.
Fotos: Página de Facebook Kasiqno Evento
A medida que las restricciones se fueron levantando, transformó su patio en espacio para eventos. “Decidimos comenzar a rentar el patio para cumpleaños, bodas y todo tipo de celebraciones. El proyecto es un sueño que había acariciado durante mis estudios en turismo como forma de aplicar los conocimientos adquiridos en la universidad”.
Para ella cada detalle cuenta: “Me siento realizada profesionalmente porque estoy trabajando en lo que estudié, aplicándolo en la forma de presentar los platos, programar cada día, analizar los aspectos para que todo salga bien, atender al cliente y el servicio”, comparte con entusiasmo.
Elizabeth Concepción no está sola en esta aventura; su familia es columna vertebral. “Nuestra familia es la que trabaja, mi esposo Robert, con quien llevo dieciocho años de casada, mi hija Claudia Elizabeth Ochoa Concepción, graduada en restauración y conservación de obras de arte, y mi madre, que con 80 años siempre está dispuesta a ayudar”.
“Todos nos llevamos bien, nos encanta reunirnos. Ya casi no tenemos tiempo, pero cada vez que surge la oportunidad, reímos y disfrutamos juntos, eso nos gusta”.
La jornada comienza temprano, si el día anterior fue muy atareado, su esposo le permite dormir un poco más, pero una vez despierta, no hay descanso. “Soy un ciclón, el tiempo es oro, preparo todo lo comestible el mismo día para garantizar frescura. Cuando me ven atareada todos se suman”, cuenta la emprendedora.
El día a día de Elizabeth es un torbellino de actividades. “Es un día de locos porque hacemos de todo, desde cocinar hasta preparar tragos para que al llegar los clientes disfruten sin preocupaciones. Una vez que reservan con nosotros, sin importar las inclemencias del tiempo, adaptamos los espacios para que pueda disfrutar y se sientan felices”.
En cuanto a los retos energéticos, encontró soluciones innovadoras: “Contamos con paneles solares y un sistema creado para mantener la energía; no obstante, las eventualidades existen, hemos cocinado con petróleo y carbón”, asevera Diéguez.
La mujer guerrera y emprendedora de estos tiempos se enfrenta a cada ocasión con el mismo fervor. “El momento en el que siento satisfacción es cuando los niños se quieren quedar a vivir aquí. Adoro trabajar con ellos, son el público más difícil, pero no hay mejor medidor para saber si tu negocio va bien que la opinión de un infante”.
En estos tiempos complicados, reflexiona sobre las características que debe tener un emprendedor. “El amor por lo que haces es fundamental, la pasión y dedicación, porque cada día trae sus propios desafíos. Mi mantra se basa en el compromiso y la atención al detalle”.
Lidiar con situaciones puntuales es parte de su trabajo, sin embargo, el enfoque proactivo da resultados. “Reservamos con contrato, al que el cliente debe ajustarse, somos un espacio familiar por lo que toda conducta debe mantenerse bajo ese concepto”.
“Luego de iniciada la actividad, nadie entra al local, a menos que sea invitado, la estrategia evita conflictos y fomenta una atmósfera de camaradería. Cuando existen irregularidades, se llama la atención, si el problema persiste solicitamos el abandono del local”, asegura.
El compromiso con el bienestar de todos los presentes es evidente, y se enfoca en la comunicación amable permitiendo resolver pequeñas dificultades sin mayores problemas.
La licenciada en turismo comparte que la esencia del local radica en su atmósfera. “La vegetación que tenemos aquí es increíble. Respetamos toda la naturaleza del patio, que brinda una frescura única, los clientes dicen que el local tiene un ángel que te atrapa”.
Las redes sociales tienen un papel crucial en su éxito. “La promoción es fundamental hoy en día, especialmente con tanta competencia. Si el cliente no sabe que existes, no hay negocio. La presencia en plataformas como Facebook e Instagram es estratégica. Contamos con un community manager que se encarga de publicar todas las actividades, además estamos vinculados al telecentro Telecristal en su campaña Encuadre 50x40, dedicada al aniversario de la televisión en Holguín y al nacimiento del canal”.
La emprendedora decidió revivir el espíritu del servicio gastronómico en la Casa de la Trova. “Trabajamos en cooperación con Artex en ese nuevo proyecto, es un desafío gestionar múltiples espacios, porque todas las preparaciones gastronómicas son elaboradas en la sede del Kasi que no. Intentamos rescatar ofertas atractivas como las picaderas, el café, coctelería y desayunos accesibles para todos”.
Al preguntar sobre su sueño más grande, la respuesta es sincera: “Pienso expandir el emprendimiento, pero necesito aprender a delegar tareas, mi meta es llegar a los noventa. Aspiro a inaugurar un café donde pueda enseñarle al público holguinero que es el grano más noble de la vida. Aunque no soy amante de la bebida, mi interés radica en el reto que representa".
En medio de la convulsa situación económica que enfrenta el país, Elizabeth con voz cargada de sinceridad, describe las afectaciones diarias que enfrenta en su labor. “La incertidumbre y el constante cambio en los precios de los productos son una carga pesada, los valores suben constantemente”.
“La lucha por obtener efectivo es otro desafío, porque te ponen un límite ínfimo en transferencias que no cumple con lo que en realidad necesitas. A veces nuestros proveedores son revendedores lo que encarece el precio de los productos”.
Foto: Ariel M. Nico
A pesar de las adversidades, destaca las relaciones que construye con entidades estatales. “Tenemos contratos con muchas empresas para la elaboración de meriendas y el espacio está abierto a ellas al celebrar diversas actividades”.
La importancia de la amistad en la vida de Elizabeth Concepción la impulsa en el camino: “Me encanta que mis amigos vengan a visitarme. Son muy pocos los que lo hacen porque el día a día es difícil. La realidad del trabajo y las responsabilidades nos dejan poco espacio para el ocio, necesito que el día tenga más horas”.
La conexión con las personas que pasan por el local es fundamental para la licenciada en Turismo: “Quiero que todas las personas que pasen por aquí se vayan con el mejor recuerdo del momento en nuestro espacio. Mi mayor sueño es que todos se lleven algo bonito del lugar”.
Elizabeth Concepción Diéguez creó un hogar donde la calidez y la atención al detalle son fundamentales. El poder del trabajo en equipo y el amor por lo que hace sirven para transformar cualquier sueño en realidad.
