Hogares de Alimentación Comunitaria: refuerzo vital
- Por John Alex Fernández Leyva
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Fotos: Ariel M. Nico
La provincia de Holguín mantiene activos 25 Hogares de Alimentación Comunitaria con el objetivo de brindar servicios gastronómicos que mejoren la atención a más de 200 personas en situación de vulnerabilidad.
Alfredo Hidalgo Quevedo, especialista de la Dirección Estatal de Comercio Holguín, explicó que el territorio cuenta con esta modalidad en los municipios Calixto García, Cacocum, Báguanos, Mayarí, Urbano Noris, Cueto y la cabecera provincial.
"Los centros bajo la operatividad de Trabajadores por Cuenta Propia (TCP), están establecidos mediante contratos con las Empresas Municipales de Comercio en cada territorio. El costo por ingesta diaria es de hasta 50 pesos, con un servicio disponible de lunes a viernes, que debe asegurar al menos el 35% de las kilocalorías necesarias para la alimentación de los beneficiarios. Cada hogar está diseñado para atender a un máximo de 10 comensales", refirió Hidalgo Quevedo.
Hogar de Alimentación Comunitaria en el Consejo Popular La Agraria del municipio de Cacocum, donde se presta servicio a 10 comensales.
A través de la canasta básica del Ministerio de Comercio Interior (Mincin) se garantiza la entrega de cinco productos básicos: arroz, granos, aceite, azúcar y sal, según la disponibilidad existente. Asimismo aseguran la provisión de útiles de limpieza para la higienización de los establecimientos.
El especialista de la Dirección Estatal de Comercio Holguín también dijo: "Los demás alimentos como viandas y el plato principal son adquiridos mediante convenios con actores económicos, cooperativas y grupos comunitarios de cada zona donde están enclavados los hogares".
Labor social desde el Consejo Popular
Los beneficiados de Hogares de Alimentación Comunitaria son seleccionados a través de un estudio poblacional realizado por trabajadores sociales y direcciones municipales de trabajo. En uno de los centros perteneciente al Consejo Popular "La Agraria" del municipio Cacocum la labor en el terreno cumple con las expectativas de los consumidores.
Yanelis Valdéz Ricardo, coordinadora de los trabajadores sociales en Cacocum destaca la trascendental obra realizada en los hogares, emergiendo como verdadero bastión de apoyo para los adultos mayores de la comunidad; el cual ofrece no solo alimentos, sino también un sentido de pertenencia y cuidado.
“El lugar tiene un impacto social significativo en el barrio, es el logro que beneficia a los adultos mayores y les ayuda a mejorar. En caso de que alguno no pueda asistir por razones de salud o cualquier otra situación, los trabajadores sociales se encargan de llevarles la comida a domicilio, asegurando así que nadie quede desatendido", afirmó Valdéz Ricardo, al frente de la iniciativa.
La colaboración entre trabajadores sociales y el equipo del hogar de alimentación es fundamental. “Nos apoyamos mutuamente para lograr un mejor trabajo, la unidad de esfuerzo optimiza los recursos disponibles y fortalece el sentido de comunidad", dijo la directiva.
Trabajadores sociales contribuyen al funcionamiento de los hogares.
La trabajadora social aclaró: "Consideramos personas vulnerables para atender en Hogares de Alimentación Comunitaria a los adultos mayores que vivan solos o con otras personas mayores, sin apoyo familiar, personas en situación de discapacidad, sin apoyo familiar, miembros de familias en situación de vulnerabilidad social, sin condiciones en el domicilio para elaborar los alimentos y excepcionalmente embarazadas que convivan en núcleos familiares de baja solvencia económica, requiriendo de un refuerzo alimentario en la dieta".
Insumos a disposición del servicio
El proyecto impulsado por el Ministerio de Comercio Interior cuenta con equipamiento necesario, así lo detalló Alfredo Hidalgo: "Insumos como ollas de cocción, refrigeradores, platos, posuelos, vasos, fueron entregados a los TCP para la prestación del servicio. A su vez estos actores obtienen como beneficio que los recursos dispuestos puedan adquirirse y la elaboración de ofertas para la comunidad de los productos que obtienen dentro del radio de acción, lo que permite mejorar el servicio en zonas de difícil acceso donde no existe Sistema de Atención a la Familia (SAF), ni unidades gastronómicas cercanas".
La implementación del servicio es recibida con beneplácito por pobladores del Consejo Popular "La Agraria" en Cacocum, quienes elogian la calidad y atención que aquí se brinda.
Eloisa Peña Labrada, beneficiada con esta alternativa, comentó: "Vivo con mi esposo postrado y los compañeros que nos atienden en el lugar tienen buen trato, siempre sonrientes y cariñosos. El hogar nos ayuda bastante porque tenemos el almuerzo garantizado con excelente calidad en su elaboración, estoy agradecida por eso".
La iniciativa, que comenzó en las provincias orientales de Cuba, recibió donativos de insumos provenientes de China, los cuales gestionan las empresas municipales.
Yoel Aguilera Pérez, titular del Hogar de Alimentación Comunitaria en "La Agraria", dijo : "Me siento orgulloso de ayudar a los adultos mayores, esos que me vieron crecer desde niño, ellos fueron los que edificaron la sociedad, sin su contribución no estaríamos aquí. Recibimos los productos proporcionados por el Mincin y ponemos de nuestra parte junto a campesinos, así como a cooperativas, para ofertar la vianda y plato principal".
Por su parte, Ubarnel Toledano Santiesteban, beneficiado en este enclave dice sentirse en casa y haber encontrado una familia: "La atención es magnífica, ayudo a eliminar los desechos sólidos del lugar, desde las 6 de la mañana estoy trabajando en la siembra para contribuir a la alimentación. Vivo solo y mi casa no está en buen estado, pero trato de sostenerme económicamente día a día, por eso constituye un beneficio la alimentación de aquí".
Ubarnel Toledano Santiesteban, beneficiado.
La importancia de los Hogares de Alimentación Comunitaria como respuesta solidaria a las necesidades alimentarias de los que más lo necesitan fomenta un sentido de apoyo mutuo. A través de testimonios de los usuarios, puede apreciarse el impacto positivo que tienen en la vida diaria de quienes se benefician de este servicio esencial.
Amado Reyes Ledea, otro de los asiduos al servicio, aseveró: "Estoy viviendo solo, en un cuarto pequeño, pero al llegar al hogar de alimentación me siento bien, el almuerzo es bueno, atemperado a la situación del país. Nos ofrecen desde arroz, vianda, plato principal, entre otros alimentos. Constituye una gran idea la creación de estos lugares para beneficio de la población".
Desafíos ante la realidad
En las voces de quienes utilizan las prestaciones del sitio, también se puede vislumbrar la realidad diaria y los desafíos que enfrentan tanto los beneficiarios como los encargados de los espacios. Ejemplo de ello, pudimos apreciarlo en el Consejo Popular La Cuaba del municipio Holguín donde a pesar del empeño, persisten dificultades para el correcto funcionamiento del lugar.
Elsa Mulet Peña, vecina de la comunidad La Cuaba, compartió la experiencia: "Resuelvo con este almuerzo porque mi chequera es de tres mil pesos. La compañera tiene buen trato, se sacrifica cocinando con leña. El mes anterior estuvimos 15 días sin almuerzo porque no le habían abastecido con los productos; es necesario que estas cosas no pasen y suministren de lunes a viernes porque beneficia de gran manera a los que tenemos pocos recursos y vivimos solos".
Hogar de Alimentación Comunitaria, Consejo Popular La Cuaba, municipio Holguín.
Anelia Pupo Morales, titular del Hogar de Alimentación en La Cuaba, añadió: "Cuando hay corriente madrugo y aprovecho, de lo contrario con leña. Compro el embutido, las viandas, les cobro 50 pesos. Nunca he dejado de atenderlos, si alguno me pide que se los guarde para más tarde, así lo hago. Comercio me dio termos, platos, vasos, ollas, jarra y refrigerador. Decidí establecer aquí el hogar porque me gusta hacerlo, pero me iban a dar una patente y aún estoy en trámites para poder adquirirla; es un proceso complejo."
Las empresas municipales tienen la responsabilidad de asesorar en la elaboración de alimentos y formación de precios, buscando que el servicio sea comparable al que se ofrece en los Sistemas de Atención a la Familia (SAF).
El desarrollo del proyecto, aunque aún tiene fisuras en Holguín, fomenta un modelo sostenible que permite a las comunidades gestionar sus propios recursos para fortalecer el bienestar social de quienes lo necesitan.
